일본에 오면 꼭 먹어봐야할 라면인 츠케면.
츠케멘 이라고도 하는데요.
츠케면이란 면과 국물이 따로 나오고 면을 국물에 찍어먹는 스타일의 라면입니다.
츠케면 전문점 중에 "야스베(やすべえ)"을 소개 해드리겠습니다.
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■신주쿠 라멘 맛집 "야스베(やすべえ)" - 최신정보! 가격인상정보 포함.
"야스베에(やすべえ)"는 신주쿠, 시부야, 도쿄돔 등.. 여러곳에 있는 체인점입니다.
이번에는 신주쿠역에서 가까운 "야스베에(やすべえ)" 신주쿠점에 가보았습니다.
일본에서 꼭 먹어봐야할 라멘(라면)중 하나인 츠케멘!
한국 관광객분들이 많이들 가시는 라면 가게 중 한곳입니다.
"야스베에(やすべえ)" 신주쿠점 외관입니다.
항상 줄을 서서 기다리고 있는 사람들이 많아서 금방 찾으실 수 있을꺼에요.
"야스베에(やすべえ)"의 가게 내부입니다.
이게 전부에요.
카운터석밖에 없고요.
좌석 등 뒷쪽으로는 겨우 한명이 지나갈 수 있는 공간이 있습니다.
들어가면 먼저 식권을 구입해야합니다.
일본어를 잘 모르시면 메뉴 달라고 하면 영어 혹은 한국어 메뉴를 줍니다.
저는 이번에 07번 버튼인 빨간색으로 표시한 메뉴를 주문했습니다.
빨간색버튼은 남자분들이 배부르게 드실수 있는 330g이고요.
파란색은 여성분들이 배부르게 드실 수 있는 220g 입니다.
노락색은 180g이고요. 무료로 토핑이 제공됩니다.
가격은 다 동일한 780엔인데 양만 조금씩 틀립니다.
180g짜리인 노란색 버튼을 주문하면 위의 사진에 있는 토핑중에 하나를 무료로 고를 수 있습니다.
카운터석에는 이렇게 되어 있습니다.
커다란 물통 옆에 주황색의 항아리가 2개가 있는데요.
저건 꼭 챙겨먹어야 할것 들입니다.
하나는 생선가루가 들어있고 하나는 양파가 들어있습니다.
주문한 츠케멘이 나왔습니다.
오래간만에 이 츠케멘을 주문해봤습니다.
조금 매운 맛으로 주문했는데 그렇게 매운맛은 아닙니다.
이게 330g인 츠케멘 입니다.
남성분들이 배부르게 먹을 수 있는 양입니다.
이 면에는 주황색 항아리에 들어있는 생선가루를 이렇게 뿌려서 드셔도 됩니다.
이건 츠케멘 소스 입니다.
면을 여기에 한입분씩 찍어서 드시면 됩니다.
고기 덩어리라든지 멘마라든지 잔뜩 들어있습니다.
여기에는 또 다른 주황색 항아리에 들어있는 양파를 이렇게 넣습니다.
그리고 면을 이렇게 소스에 찍어드시면 됩니다.
많이 담궈놓고 드시지 마세요.
면을 다 먹고 나면 소스 이렇게 남습니다.
그냥 마시기에는 조금 짭니다.
그래서 츠케멘 가게에서는 "스프와리" 라는걸 제공해줍니다.
이게 바로 "스프와리" 라는건데요.
무료로 제공해줍니다.
가게 직원에게 "스프와리 쿠다사이" 라고 말하면 줍니다.
멸치 육수 같은건데요.
츠케멘 소스에 다 부어서 드시면 됩니다.
일본에 와서 일본 라면은 많이 드실텐데요.
츠케면도 꼭 드셔보시고 가세요.
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